Mon panier : 

1 pomme verte

300 g de fraises

1/3 d'un ananas

zeste de citron jaune

1 branche de romarin

1 c à c de cannelle

300 g d'eau

6 c à s de miel

½ c à c de poudre de vanille (ou ½ gousse égrainée)

La recette :

Dans une casserole, verser l'eau

Ajouter le miel, la vanille et la cannelle

Placer la branche de romarin

Mettre sur feu moyen et cuire pendant 10 minutes

Retirer du feu et laisser infuser

Couper en morceaux vos fruits

Répartir vos fruits dans des bols ou verrines

Zester le citron au dessus des bols

Verser du sirop sur vos fruits

Déguster !!!

Mon panier : 

2 pommes granny

2 oranges

20 à 30 fraises de taille moyenne

15 cl d'eau

30 g de sucre en poudre

1 filet d'arôme de vanille

La recette :

Chauffer l'eau avec le sucre et la vanille jusqu'à une petite ébullition

Retirer du feu et laisser refroidir

Laver vos fruits

Couper des suprêmes d'orange

Couper les fraises en 4

Couper les pommes en petits morceaux

Placer vos fruits dans un saladier

Verser le sirop dessus

Placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum

Déguster !!!

Mon panier : 

Des figues

1 pomelo rose

½ grenade

2 pêches

2 pommes

1 filet d'arôme vanille

1 filet de rhum blanc

4 pincées de cannelle

2 mug et demi d'eau

La recette :

Verser l'eau, le sucre et le rhum dans une casserole

Ajouter la vanille et la cannelle

Chauffer jusqu'à petite ébullition

Égrainer la demi grenade

Couper les figues en 4

Éplucher les pêches et les pommes et couper en morceaux

Peler à vif le pomelo et couper en morceaux

Répartir les fruits dans des bols

Verser le sirop obtenu

Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures

Déguster !!!!

Mon panier :

pour la crème pâtissière :

225g de lait

zeste d' ½ citron

25g de farine

1 gros œuf entier

1 jaune d’œuf

70g de sucre en poudre

de la cannelle en poudre

pour la crème fouettée :

2 c à s de sucre en poudre

100g de crème liquide entière froide

le biscuit :

4 doigts de dame 

3cl de rhum

1 c à s de sucre en poudre

un peu de cassonade

La recette :

Commencer par faire la crème pâtissière

Verser le lait dans une casserole

Ajouter les zestes de citron et un peu de cannelle en fonction de vos goûts

Chauffer sur feu vif

Ajouter le sucre, l'œuf puis le jaune d’œuf

Verser le lait filtré sur la farine, mélanger sans faire de grumeaux

Remettre le tout dans la casserole

Chauffer jusqu'à épaississement de la crème

Placer la crème dans des verrines puis filmer au contact

Mettre la crème au réfrigérateur

Réaliser les doigts de dame 

Préparer la liqueur :

Dans une petite casserole, verser le sucre et un petit filet d'eau

Chauffer sur feu doux

Ajouter le rhum et porter à ébullition

Retirer du feu

Plonger les doigts de dame dans le rhum

Déposer vos biscuits imbibés dans les verrines sur la crème pâtissière

Fouetter votre crème et le sucre en chantilly

Couvrir les biscuits de crème fouetté

Saupoudrer de cassonade

Si vous avez un chalumeau fondre le sucre si non tant pi

Servir frais

Déguster !!!

Mon panier :

Crème anglaise 

2 blancs d’œufs

2 c à s de sucre glace

La recette :

Préparer la crème anglaise au tmix 

Verser la préparation dans un saladier puis placer au réfrigérateur

Casser les œufs et récupérer le blanc

Monter les blancs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre

Verser la préparation dans un plat haut type pyrex

Mettre au four micro-onde

Puissance 300 pendant 2 minutes

Sortir du miro-onde et couper des morceaux

Placer vos morceaux de blancs en neige dans la crème anglaise

Déguster !!!