Mon panier : 

1 baguette sarment

70 g de concentré de tomate

75 g d'émincé de bacon

75 g d'émincé de gésiers

1 peu de romarin

1 boule de mozzarella

La recette :

Préchauffer le four à 180°C

Couper votre baguette en 2 dans le sens de la longueur

Étaler le concentré de tomate sur les demi baguettes

Parsemer de gésiers émincés sur une demi baguette

Parsemer de bacon émincés sur l'autre demi baguette

Ajouter un peu de romarin sur les gésiers

Couper finement la boule de mozzarella

Placer des rondelles de mozzarella sur vos morceaux de pains garnis

Enfourner 15 minutes à 180°C

Couper en deux vos demi baquettes sarment et servir

S 'accompagne très bien avec une salade verte

Déguster !!!

Mon panier : 

2 échalotes

300 g de bœuf haché

3-4 brins de persil

1 poivron rouge

1 mozzarella fraîche allongée

Graines de sésame

2 c à c d'épices Italienne

1 briquette de sauce tomate

pour les bun's :

90 g d'eau

90 g de lait demi écrémé

10 g de levure de boulangerie fraîche

2 œufs

20 g de sucre

1 pincée de sel

465 g de farine

15 g d'huile d'olive

La recette :

Dans le bol du Tmix, verser l'eau et le lait

Ajouter la levure émietté

Cuire 3 min / 37°C / vit 1

Ajouter les œufs

Verser le sucre et le sel

Ajouter la farine

Verser l'huile d'olive

Pétrir 5 min / mode épi

Transvaser la pâte dans un récipient

Couvrir d'un torchon et laisser poser 1 heure

Dégazer la pâte et laisser poser de nouveau 1 heure

Dégazer de nouveau la pâte

Former des boules de 40 g (pour ma part j 'en ai fait 20)

Émincer les échalotes

Couper en petits morceaux le poivron

Faire revenir le poivron et les échalotes dans un filet d'huile d'olive

Ajouter la viande hachée et les épices puis poursuivre la cuisson

Verser la sauce tomate

Hacher le persil et l'ajouter à la viande puis mélanger

Couper des lamelles de mozzarella, pas trop épaisses

A l'aide d'un rouleau, étaler une boule de pâte

Au centre placer une lamelle de mozzarella

Ajouter une belle cuillère à soupe de préparation à base de viande hachée

Fermer la pâte en formant une boule

Placer la boule de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson

Faire de même avec le reste de pâte et de préparation à base de hachée

Dans un petit bol mélanger 2 cuillères à soupe de lait avec autant de lait

Badigeonner les boules de pâte garnis

Parsemer de graines de sésame

Couvrir d'un torchon et laisser poser au minimum 15 minutes

Préchauffer le four à 180°C

Enfourner 20 à 25 minutes

Vos bun's sont prêt lorsque le dessus est coloré

Sortir du four et laisser poser 5 minutes

Déguster !!!!

Mon panier : 

50g de feuilles d'ail des ours

175g de farine

2 œufs

250g de lait

50g de râpé

3 c à s d'huile d'olive

1 sachet de levure chimique

une pincée de sel

La recette :

Préchauffer le four à 180°C

Laver et égoutter les feuilles d'ail des ours

Dans le bol du Tmix, placer les feuilles d'ail des ours

Mixer 5 sec / vit 10 et racler les parois

Verser le lait

Ajouter les œufs entiers

Verser la farine et l'huile

Ajouter le sel et la levure chimique

Mélanger 6 sec / vit 6 à 10

Ajouter le râpé et mélanger à la spatule

Beurrer un moule à cake puis verser la préparation dedans

Enfourner 30 minutes à 180°C

vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau

Poursuivre la cuisson si nécessaire

Sortir du four et laisser tiédir

Démouler et placer sur un plat de service

Servir tiède ou froid avec une salade

Déguster !!!

Mon panier : 

4 œufs

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

70 g d'huile de tournesol

120 g de lait demi-écrémé

100 g de râpé

120 g de piment piquillos en bocal (ne pique pas)

100 g d'olives noires dénoyautées

La recette :

Préchauffer le four à 180°C

Dans le bol du Tmix, verser la farine et la levure

Ajouter les œufs entiers

Verser le lait et l'huile

Ajouter le râpé

Mélanger 20 sec // vit 2

Ajouter les piments couper en morceaux grossiers

Les piments peuvent être remplacés par des poivrons en bocal

Ajouter les olives égouttées

Mélanger 40 sec // vit 2

Verser le tout dans un moule à cake

Enfourner 45 minutes à 180°C

Laisser tiédir avant de démouler

Servir tiède ou froid, avec ou sans salade

Déguster !!!

Mon panier :

2 œufs

25 cl de lait

1 grosse c à s de crème fraîche épaisse

100 g de farine

200 g de champignons de paris

2 oignons

1 filet d'huile

ciboulette

sel

La recette :

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger la farine et le lait

Ajouter la crème et les œufs

Saler

Dans une poêle, faire chauffer l'huile

Faire revenir les champignons et les oignons émincés

Ajouter les champignons cuits à la préparation œufs / lait /crème, mélanger

Verser la préparation dans un moule à tarte

Saupoudrer de ciboulette

Enfourner 30 minutes

Déguster !!!