Mon panier :

1 pomme gala

4 pommes granny smith

2 kiwis verts

2 c à s d'arôme vanille

1 c à s de miel

3 + 2 c à s de sucre blanc

3 c à s de mascarpone

1 verre de crème entier liquide froide

La recette :

Peler les pommes puis les couper en cubes en retirant les pépins

Peler les kiwis et les couper également en cubes

Mettre les cubes de pommes et de kiwis dans une casserole

Ajouter les 3 cuillère à soupe de sucre, l'arôme vanille et le miel

Cuire sur feu doux en remuant pendant 15 à 20 minutes

Fouetter la crème et le reste du sucre en chantilly

Une fois la crème solide, ajouter le mascarpone en fouettant quelques instants

Verser un peu de compotée dans des verrines

Recouvrir de chantilly au mascarpone

Verser un peu de compotée

Terminer par deux quenelles de chantilly au mascarpone

Manger tiède ou froid

Déguster !!!

Mon panier :

2 pommes gala

2 pommes granny smith

2 kiwis verts

1 gousse de vanille

4 c à s de sucre blanc

2 yaourts grecs nature

1 peu de miel

La recette :

Peler les pommes puis les couper en cubes en retirant les pépins

Peler les kiwis et les couper également en cubes

Mettre les cubes de pommes et de kiwis ainsi que le sucre dans une casserole

Fendre la gousse de vanille et en retirer les graines

Ajouter les graines et la gousse aux cubes de fruit

Cuire sur feu doux en remuant pendant 15 à 20 minutes

Retirer la gousse de vanille

Verser la compotée dans des verrines

Recouvrir de yaourt grec

Verser un filer de miel sur le yaourt

Manger tiède ou froid

Déguster !!!

Mon panier :

250 g fruits frais

75 g de sucre

25 g d'eau

15 g de jus de citron

La recette :

Laver, éplucher et couper les fruits en morceaux

Ajouter les morceaux de fruits dans le bol du Tmix

Verser le sucre, l'eau et le jus de citron

Mixer 30 sec / vit 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse

Cuire 5 min / 90°C / vit 2

Passer au chinois pour un coulis plus lisse

Laisser refroidir

Servir sur une salade de fruits, sur des glaces, faire des mousses ou recouvrir un bavarois ou autre gâteau

Déguster !!!

Mon panier :

250 g de mûres (ou autres fruits)

40 g de sucre

Quelques gouttes de jus de citron

La recette :

Laver les mûres (éplucher et dénoyauter ou épépiner pour d'autres fruits)

Mettre dans le bol d'un mixeur

Ajouter un peu de jus de citron et le sucre

Mixer le tout afin d'obtenir un coulis lisse

Passer au chinois pour ôter les grains

Votre coulis est prêt

Votre coulis peut servir de nappage de panna cotta ou de fromage blanc

De nappage sur des glaces ou sorbets aux fruits

De nappage de crêpes ou gaufres …

Déguster !!!

Mon panier :

500 g de lait

3 œufs entiers

70 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé (ou un filet d'arôme de vanille)

La recette :

Dans le bol du Tmix, verser le lait

Ajouter les œufs

Ajouter les sucres

Cuire 7 min / 80°C / vit 4

Transvaser dans un récipient

Servir chaud ou froid en fonction de vos envies

Déguster !!!