Mon panier :

175 g de poudre d'amande

150 g de sucre glace

2 blancs d’œuf

3 c à c de café soluble

sucre glace

La recette :

Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace

Mélanger les blancs d’œufs avec le café soluble

Verser le mélange dans la préparation à base de poudre

Mélanger jusqu'à obtention d'une boule

Rouler pour former un long boudin

Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes

Préchauffer le four à 180°C

Former des tronçons de la taille d'une noix

Saupoudrer les tronçons de le sucre glace

Placer les tronçons sur une plaque recouverte de papier cuisson

Enfourner pendant 15 minutes

Laisser refroidir sur une grille

Se conserve plusieurs jours dans une boîte en aluminium

Déguster !!!

Mon panier :

3 œufs

250 g de sucre

250 g de farine

10 g d'anis en grains

La recette :

Dans le bol du robot, mettre les œufs et le sucre

Battre 15 minutes avec la feuille

Battre 15 minutes maintenant avec le fouet

Incorporer la farine tamisée et les grains d'anis

Battre 30 secondes

A l'aide de 2 petites cuillères former des petits tas espacés comme pour des macarons

Laisser croûter une nuit

Le lendemain, préchauffer votre four à 180°C

Enfourner sur deux plaques superposées pendant 10 minutes

Laisser refroidir

Déguster !!!

Pour changer du panier de fruits, qui ne donne pas trop envie après un bon repas de fête, voici une assiette simple pour déguster des fruits 

Les petits enfants ne mettent pas des épluchures dans tous les coins de la table 

 Mon panier :

Des brins de romarin 

Des clémentines en fonction du nombre de vos convives 

La recette :

Déposer des brins de romarins sur le tour d'une assiette 

Placer au milieu et sur le bord des brins de romarin, des quartiers de clémentines épluchées 

Placer dans un endroit frais 

Mon panier : 

215 g de lait

10 g de levure fraîche

65 g de beurre

75 g de sucre

2 petits œufs

480 g de farine

½ c à c de sel fin

décoration :

sucre en poudre

100 g de beurre fondu

1 filet de vanille liquide

1 c à s de cannelle (facultatif)

La recette :

Dans le bol du Tmix, placer la levure

Verser les œufs, le lait et le beurre fondu

Ajouter le sucre, le sel et la farine

Pétrir 5 minutes

Placer la pâte dans un récipient

Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant au moins 2 heures

La pâte dit doubler de volume

L'étaler sur un plan de travail fariner et abaisser sur 10 mm

Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce

Faire des petits trous au centre de chaque cercle

Déposer les cercles sur une plaque de cuisson habillée de papier cuisson

Couvrir et laisser lever pendant 1 heure

Préchauffer le four à 180°C

Enfourner la plaque 8 à 10 minutes en surveillant

Les beignets doivent être doré

Faire fondre le beurre avec la vanille et le sucre

A la sortie du four, laisser refroidir les beignets 2 minutes

Badigeonner les beignets de beurre sur un coté

Parsemer de sucre

Saupoudrer de cannelle (facultatif)

Déguster !!!

Mon panier : 

200g de Farine

400g de lait

1 pincée de levure chimique

2 œufs

1 pincée de sel fin

50g de sucre

du sucre glace

1 à 2 L d'huile pour friture (arachide, tournesol)

des fleurs de Robinier (Faux-Acacia)

La recette :

Dans le bol du Tmix, verser le lait

Ajouter la farine

Verser le sucre

Ajouter la pincée de sel et la pincée de levure chimique

Ajouter les œufs entiers

Mélanger 30s / vit 4

Verser la préparation liquide dans un récipient

Secouer les fleurs pour faire sortir les éventuelles petites bêtes

Ne surtout pas les laver

Verser votre huile dans une casserole

Mettre à chauffer sur feu moyen jusqu'à l'apparition de petites bulles

Tremper une tige de fleurs de faux-acacia dans la pâte

Placer la tige enrobée dans l'huile sans se brûler

Cuire environ 1 m de chaque coté

En fin de cuisson, les beignets sont brun plus ou moins foncé

Déposer les beignets sur du papier absorbant

Faire de même avec le reste de la préparation

Déposer dans un plat de service (ou une assiette) et saupoudrer de sucre glace

Servir sans attendre

Déguster !!