Mon panier : 

215 g de lait

10 g de levure fraîche

65 g de beurre

75 g de sucre

2 petits œufs

480 g de farine

½ c à c de sel fin

décoration :

sucre en poudre

100 g de beurre fondu

1 filet de vanille liquide

1 c à s de cannelle (facultatif)

La recette :

Dans le bol du Tmix, placer la levure

Verser les œufs, le lait et le beurre fondu

Ajouter le sucre, le sel et la farine

Pétrir 5 minutes

Placer la pâte dans un récipient

Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant au moins 2 heures

La pâte dit doubler de volume

L'étaler sur un plan de travail fariner et abaisser sur 10 mm

Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce

Faire des petits trous au centre de chaque cercle

Déposer les cercles sur une plaque de cuisson habillée de papier cuisson

Couvrir et laisser lever pendant 1 heure

Préchauffer le four à 180°C

Enfourner la plaque 8 à 10 minutes en surveillant

Les beignets doivent être doré

Faire fondre le beurre avec la vanille et le sucre

A la sortie du four, laisser refroidir les beignets 2 minutes

Badigeonner les beignets de beurre sur un coté

Parsemer de sucre

Saupoudrer de cannelle (facultatif)

Déguster !!!