Mon panier : 1 pot à confiture et un petit récipient

170 g de chocolat praliné pâtissier

80 g de chocolat noir pâtissier

30 g d'huile de noisettes

1 boîte de lait concentré sucré

1 pincée de sel

La recette :

Casser les chocolats dans le bol du Tmix

Verser le lait concentré sucré et l'huile de noisettes

Ajouter le sel

Mijoter 4 min / 60°C / 

Racler les parois si besoin

Chauffer 2 min / 60°C / vit 2

Transvaser dans un pot à confiture

Se conserve 2 à 3 semaine dans un placard

Déguster !!

Mon panier : 

Des noisettes entières décortiquées

La recette :

Casser vos noisettes

Préchauffer le four à 160°C

Étaler les noisettes sur la plaque du four

Enfourner pendant 6 minutes

Mélanger à mi-cuisson

Placer les noisettes chaudes au milieu d'un torchon

Frotter fort

Recommencer si nécessaire

Placer vos noisettes émondées dans le bol du Tmix

Mixer 1 min / vit 4 augmenter progressivement la vitesse

Utiliser la pâte de noisettes dans vos préparations comme de glace

Elle peut remplacer le beurre dans la préparation de gâteaux ou bien sur des tartines de pain

Déguster !!!

Mon panier : 

1 paquet de 300 g de pistaches

2 c à s d'huile de tournesol

2 gouttes d'amande amer

La recette :

Enlever les pistaches de leur coquille

Placer les pistaches dans le bol du Tmix

Mixer 5 sec / vit 5 à 7 et racler les parois

Renouveler le mixage si besoin

Verser l'huile

Mixer 10 sec / vit 7 puis racler les parois

Mixer de nouveau si nécessaire jusqu'à obtention d'une pâte

Mettre dans un pot hermétique et placer au réfrigérateur

Peut servir à réaliser des galettes des rois, des glaces, des mousses …

Ou par gourmandise sur du pain

Déguster !!!