Mon panier :

2 pâtes feuilletées

4 c à s de pâte à tartiner

La recette :

Préchauffer votre four à 180°C

Dérouler une pâte feuilletée

Mouiller le bord avec vos doigts

Étaler les 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner

Dérouler la seconde pâte feuilletée et la placer au dessus de la première

Appuyer avec sur le bord avec vos doigts pour faire la jonction des deux pâtes

Placer un verre au centre de votre pâte pour procéder à la découpe

Couper des lamelles puis tourner chaque lamelle pour former le soleil

Mettre 20 minutes à 180° C

Déguster !!!

Mon panier :

4 pomélos roses

4 oranges

3 oranges à jus

100 g de sucre

2 gousses de vanille

La recette :

Lever les suprêmes  de vos pamplemousses et de vos oranges au dessus d'un bol pour en récupérer le jus

Presser (ou extraire) le jus de vos oranges à jus

Filtrer le jus obtenu dans une casserole

Ajouter le sucre et les gousses de vanille fendues en 2

Chauffer à feu doux pendant 5 minutes

Placer vos suprêmes dans un plat

Verser le jus dessus

Décorer de gousses de vanille

Réserver au frais pendant au moins une heure

Déguster !!!

Mon panier :

pour la pâte :

210 gr de farine

35 g de sucre glace

25 g de poudre d'amande

125 g de beurre mou

50 g d'oeuf

pour la garniture :

750 gr de chair cuite de courge 'galeuse d'eysine'

1 boite de lait concentré sucré

2 œufs

1/2 c à c de cannelle en poudre

1/2 c à c de gingembre en poudre

1 bonne pincée de sel

La recette :

la pâte :

Dans le bol du robot, mettre la farine, le sucre, la poudre d'amande et le beurre

Mélanger avec la feuille du robot

Une fois que la préparation est sableuse , ajouter l'oeuf

Mélanger rapidement et former une boule

Placer votre pâte dans un film étirable et la placer au réfrigérateur

la garniture :

Couper un bon morceau dans votre grosse courge

Enlever les graines et déposer votre morceau sur une plaque de cuisson

Cuire environ 40 minutes à 180°C

Prélever la chair que vous avez besoin à l'aide d'une cuillère

Sortir la pâte du réfrigérateur, la fariner légèrement et l'étaler au rouleau

Prendre un moule à tarte, le mien fait 30 cm

Placer votre pâte dans votre moule et enlever l'excédent

Mettre au frais quelques minutes

Verser la boite de lait concentré sur la chair de courge

Réduire le tout en purée au mixeur plongeant

Ajouter les épices et les œufs, mélanger au fouet

Verser la préparation dans le moule

Mettre au four 35 minutes à 185°C

Laisser tiédir et servir

Déguster !!! 

Mon panier :

pour la pâte sablée :

200 g de farine

1 pincée de sel

1 c à s de sucre en poudre

140 g de beurre

1 œuf entier

environ 20 fraises

de la confiture de fraises

de la crème pâtissière 

La recette :

Préparer votre pâte sablée en mélangeant la farine et le beurre

Ajouter le sucre et le sel

Incorporer l’œuf

Former une boule et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes

Préchauffer votre four à 180 °

Garnir un moule à tarte de pâte sablée

Piquer votre pâte avec une fourchette

Cuire votre pâte 20-25 minutes au four

Une fois cuite, faire refroidir votre pâte

Étaler la crème pâtissière sur votre pâte cuite

Laver et égoutter vos fraises

Couper en deux vos fraises puis les placer sur la crème

Chauffer une à deux cuillères à soupe de confiture

A l'aide d'un pinceau, badigeonner vos fraises

Placer au réfrigérateur environ 1 heure

Déguster !!!

Mon panier :

12 fraises

1 paquet de galette bretonne

pour la crème pâtissière :

½ litre de lait

100 g de sucre

5 jaunes d’œufs

60 g de maïzena

½ gousse de vanille

La recette :

Dans une casserole, verser le lait

Gratter la gousse de vanille et ajouter les graines dans le lait

Porter à ébullition sur feu doux

Séparer les jaunes des blancs

Placer les jaunes dans un saladier avec le sucre

Blanchir les jaunes

Ajouter la maïzena, mélanger délicatement

Verser doucement le lait chaud en mélangeant délicatement

Replacer le mélange dans la casserole et chauffer sur feu doux

La crème doit s'épaissir et être souple

Placer la crème dans un récipient et filmer au contact

Mettre la crème au frais affin de refroidir

Mixer les biscuits et recouvrir le fond et les bords d'un moule à tarte

Remplir de crème pâtissière à la vanille

Laver les fraises et couper des lamelles

Recouvrir les bords de lamelles de fraise

Décorer le sommet de la tarte de lamelles de fraise et de fraises entières

Déguster !!