Mon panier :

6 blancs de poireaux

6 tranches de jambon

béchamel

râpé

La recette :

Cuire les poireaux 15 à 20 dans de l'eau bouillante salée

Les égoutter une nuit

Préchauffer le four à 180°C

Préparer votre béchamel ou votre béchamel au Tmix

Rouler vos poireaux dans le jambon

Dans un plat à gratin verser un peu de béchamel

Placer vos poireaux

Verser le reste de béchamel dessus

Parsemer de râpé

Enfourner 15 minutes au four

Déguster !!!

Mon panier :

1 morceau de poitrine de porc frais de 1,2 kg
1 c à s d'huile d'olive 
2 verres de vin blanc sec 
2 oignons rouges 
2 gousses d'ail 
3 feuilles de laurier 
3 branches de thym 
sel 
piment d'Espelette 

La recette :

Saler la poitrine 
Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et colorer toutes les faces de la viande 
Baisser le feu et ajouter les oignons couper en 6 et l'ail entier 
Faire revenir quelques minutes à feu très doux 
Déglacer avec le vin blanc 
Réduire le vin blanc 
Ajouter le laurier, le thym et le piment 
Remettre le couvercle et cuire à feu doux pendant 1 bonne heure en surveillant de temps en temps 
Servir avec un gratin de choux fleurs en béchamel 
Déguster !!!

Mon panier : 

350 g de riz au curcuma de la veille

1 tranche de jambon blanc épaisse

1 petite courgette

huile d'olive

sel

4 poivrons rouges

La recette :

Préchauffer le four à 180°C

Couper le haut des poivrons afin d'obtenir un 'chapeau'

Épépiner les poivrons

Placer les bas de poivron dans un plat allant au four

Verser un filet d'huile d'olive , saler

Placer le chapeau sur le dessus des poivrons

Cuire 10 à 15 minutes

Couper la courgette en petits morceaux et la faire revenir dans un peu d'huile

Couper des petits cubes de jambon

Mélanger le riz avec la courgette et les dés de jambon

Remplir les poivrons de riz

Si votre préparation est sèche verser un peu d'huile

Enfourner de nouveau 10 à 15 minutes

Déguster !!!

Mon panier : 

8 pommes de terre moyennes

2 grosses poignées de râpé

75 g de bacon émincé

sel

La recette :

Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée

Préchauffer le four à 180°C

Couper les pommes de terre en deux

Enlever une partie de la chair de pomme de terre

Dans un saladier mélanger la chair de pomme de terre avec du râpé

Ajouter l'émincé de bacon et mélanger

Déposer les moitiés de pomme de terre sur une plaque de cuisson

Farcir les pommes de terre

Si vous le souhaitez, parsemer de râpé

Enfourner 10 min à 180°C

Servir avec une salade verte

Déguster !!!!

Mon panier :

500 g de porc (échine)

4 c à s de sauce soja

1 c à c de gingembre en poudre

1 c à c d'ail en poudre

1 oignon

½ litre d'eau chaude

1 cube de bouillon de poule

100 g de sucre en poudre

1 pincée de sel fin

3 c à s d'huile d'arachide

La recette :

Commencer par couper la viande en fines lanières.
Éplucher puis émincer l'oignon
Mélanger ensemble la viande, la sauce soja, le gingembre, l'ail, 2 cuillères à soupe d'huile et la moitié de l'oignon.

Laisser mariner pendant 10-15 minutes.

Dans un wok chaud, verser un filet d'huile d'arachide

Faire revenir le reste de l'oignon, puis ajouter la viande et la saisir à feu vif jusqu'à ce qu'elle prenne une jolie couleur dorée.

Dans une casserole, mettre le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau et laisser cuire jusqu'à obtention d'un caramel bien brun.

Verser alors le caramel sur la viande et bien mélanger, puis ajouter le bouillon de poule dilué dans l'eau et laisser mijoter pour réduire le liquide

Servir avec du riz

Déguster !!!