Mon panier :

200 g de beurre salé

300 g de farine

90 g de sucre en poudre

2 c à c de poudre de 4 épices

45 g de miel

1 œuf

pour le décor :

des blancs d’œufs

sucre glace

du colorant alimentaire

des petites perles alimentaires

La recette :

Couper en morceaux le beurre mou

Mélanger avec les doigts le beurre avec la farine

Ajouter le sucre en poudre et les épices

Creuser un puits et ajouter le miel et l’œuf battu

Malaxer l'ensemble jusqu'à obtention d'une pâte

Réserver votre pâte 30 minutes au réfrigérateur

Préchauffer le four à 180°C

Étaler votre pâte sur un plan de travail

Former un sapin puis le déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

Faire de même avec le reste de la pâte

Enfourner 8-10 minutes à 180°C en surveillant la cuisson

Laisser refroidir

Mélanger les blancs d’œufs avec du sucre glace

Répartir votre mélange dans 4 récipients (ou plus en fonction de vos envies)

Ajouter des colorants dans chaque mélange

Couleurs obtenus : du vert, du violet, du marron et du jaune

Recouvrir le pied du sapin avec le marron

Recouvrir l'étoile avec le jaune

Recouvrir le sapin avec le vert

Et avec le violet dessiner la guirlande

Déposer des perles pour remplacer les boules

Votre sapin est prêt

Déguster en famille !!!

Mon panier :

250 g de farine

125 g de sucre

125 g de beurre mou

1 œuf

1 c à s d'arôme crème brûlée

raisins de Corinthe

1 pincée de sel

La recette :

Dans un saladier, battre un œuf entier

Incorporer le sucre, le sel et l'arôme crème brûlée

Bien mélanger

Ajouter la farine, mélanger à la spatule et finir à la main en émiettant

Ajouter le beurre en petits cubes

Pétrir à la main, la pâte doit devenir homogène

Former une boule et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur

Préchauffer le four à 150°C

Abaisser la pâte sur un plan de travail

A l'aide d'un emporte pièce, découper votre pâte

Enfoncer quelques raisins secs dans chaque sablé

Placer vos biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson

Enfourner 15 min

Laisser refroidir sur une grille

Déguster !!!

Mon panier : 

80 g de sucre

2 c à s de miel

40 g d'eau

50 g de beurre

¼ de c à c de bicarbonate de sodium alimentaire

½ c à c d'épices pain d'épices (mélange de cannelle, anis vert, girofle, gingembre, muscade)

La recette :

Dans le bol du Tmix, verser l'eau, le miel et les épices

Ajouter le sucre, le bicarbonate et la farine

Couper le beurre en morceaux et l’ajouter

Pétrir 2 min

Former une boule et placer la dans un film

Réserver 1 heure au réfrigérateur

Préchauffer le four à 180°C

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné

A l'aide d'un emporte pièce former des bonhommes

Couvrir une plaque de papier cuisson et placer dessus vos bonhommes

Enfourner 10 minutes à 180°C

Laisser refroidir les sablés sur une grille

Déguster !!!!

Mon panier :

150 g de farine T55

75 g de beurre

75 g de sucre en poudre

1 œuf (petit calibre)

1 pincée de sel

Parfum au choix: vanille, citron, cannelle …

décoration : blanc d'oeuf + sucre glace + colorant alimentaire

La recette :

Mélanger avec soin la farine, le sucre, sel, parfum au choix, extrait de café pour ma part

Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter au mélange farine

Mélanger en pressant et en frottant les paumes des mains l'une contre l'autre pour faire "du sable"
Incorporer rapidement l'œuf à ce mélange sableux
Mettre en boule, recouvrir d'un film de farine et si possible laisser reposer dans un endroit frais 30 minutes à 1 h, couvert d'un linge

Préchauffer le four à 200°

Déposer la pâte sur un plan fariné

Garder de la farine près de soi pour fariner le rouleau et ses mains puis étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur

Découper la pâte de la forme de votre choix à l'aide d'un emporte-pièce ou autre objet

Déposer les sablés sur une plaque recouverte d'un film de cuisson

Cuire 10 minutes environ à four chaud, en surveillant la cuisson

Sortir les sablés quand ils ont la coloration blond doré

Laisser refroidir

Décorer vos sablés :

Séparer votre blanc du jaune d’œuf (le jaune servira pour une autre recette )

Ajouter a votre blanc du colorant alimentaire (poudre ou liquide)

Mélanger en ajoutant du sucre glace

Décorer et laisser sécher quelques minutes

Déguster !!!

Mon panier : 

180 g de farine

125 g de beurre mou

60 g de sucre glace

1 blanc d’œuf

1 zeste de citron

1 pincée de sel

105 g de lait

40 g de jus de citron

La recette :

Dans le bol du Tmix, mettre le beurre ramolli couper en morceaux

Ajouter le sucre

Verser la farine et le sel

Ajouter le zeste d'un citron jaune

Verser le blanc d’œuf et le jus de citron

Pétrir 2 minutes

Former une boule de pâte

Filmer la pâte et placer la au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures

Préchauffer le four à 180°C

Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau

Découper des étoiles à l'emporte pièce

Couvrir une plaque de cuisson et déposer les étoiles

Enfourner pendant 15 minutes

Laisser les sablés refroidir sur une grille

Déguster !!!