Mon panier : 

225 g de farine

100 g de beurre ramolli

75 g de sucre en poudre

1 c à c de miel

2 œufs entiers

un filet d'extrait de vanille

9 g de levure chimique

2 c à s de yaourt grec nature ou à la vanille

1 pincée de sel

125 g de lait

des noix

des myrtilles surgelées (10 par pot)

La recette :

Préchauffer le four à 170°C

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre

Verser le miel, la vanille, le sel, mélanger jusqu’à obtenir une texture onctueuse.

Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien

Ajouter ensuite le zeste de citron

Ajouter la farine avec la levure en alternant avec le lait

Ajouter le yaourt grec mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.

Verser dans les moules à muffins 1 cuillère à soupe de préparation

Parsemer de petites myrtilles et de noix concassées

Verser une seconde cuillère à soupe de préparation

Parsemer de myrtilles et de noix concassées

Enfourner 25 minutes à 170°C.

Vérifier la cuisson

Laisser refroidir sur une grille

Déguster !!!

Mon panier :

100 g de cerneaux de noix + quelques uns

100 g de chocolat noir

25 g de maïzena

1 c à c de levure chimique

2 œufs

50 g de sucre glace

La recette :

Préchauffer le four à 160°C

Mixer finement 100 g de cerneaux de noix

Couper les autres cerveaux en petits morceaux

Hacher le chocolat noir à l'aide d'un couteau

Dans un récipient, mélanger la poudre de noix avec le chocolat

Ajouter la maïzena et la levure

Dans un autre récipient, battre le sucre glace avec les œufs

Le mélange doit blanchir et doubler de volume

Incorporer délicatement le mélange au mélange précédent

Répartir le tout dans des moules à muffins

Parsemer de petits morceaux de noix

Enfourner et cuire une 20ène de minutes

Laisser refroidir

Déguster !!!

Mon panier : 

250 g de farine

150 g de sucre

25 cl de lait

9 cl d'huile de Tournesol

1 œuf

1 c à c de bicarbonate de sodium alimentaire

2 c à c de cannelle en poudre

3 pommes

Fudge caramel en petits cubes

La recette :

Préchauffer le four à 180 °C

Dans le bol du Tmix, verser le sucre et la farine

Ajouter le lait et l'huile

Ajouter l’œuf

Verser le bicarbonate et la cannelle

Mélanger 20 sec / vit 5

Verser la préparation dans un récipient

Éplucher et épépiner les pommes

Couper les pommes en morceaux

Mélanger la pâte avec les morceaux de pomme

Remplir des moules à muffin au ¾

Parsemer de fudge au caramel

Enfourner 20 minutes à 180°C

Laisser refroidir

Déguster !!!

Mon panier : 

La ganache :

160g de crème liquide entière (30% de M.G.)

250g de mascarpone

75g de sucre glace

10g de fraises séchées mixées

meringues à la française :

3 blancs d'oeufs

le poids des blancs en sucre en poudre

le poids des blancs en sucre glace

des petits œufs pour décorer

La recette :

Mélanger le sucre glace de la ganache avec les fraises mixées

Préparer la ganache :

Battre au robot la crème en chantilly

Incorporer le sucre à la fraise

Ajouter le mascarpone et continuer de mélanger

Mettre la préparation dans une poche à douille (sans douille pour moi)

Placer au réfrigérateur

Faire votre meringue à la française

Préchauffer le four à 100°C

Couvrir une plaque de papier cuisson

Former de petits cercles pour faire le fond des nids

Puis faire les contours, faire du volume sur les bords sur 2 à 3 étages

Enfourner pendant 40 minutes

Laisser refroidir

Remplir les nids à la meringue de ganache à la fraise

Décorer de petits œufs

Déguster !!!

Mon panier :

100 gr de sucre

40 g de cacahuètes

30 gr de graines de sésame

200 cl d'eau

50 gr de fécule de maïs

La recette :

Placer le sucre dans une casserole anti-adhésive et faire chauffer à feu doux

Laisser fondre sans remuer, votre caramel est de couleur bond

Déglacer avec la moitié de l'eau

Laisser chauffer cinq minutes pour fondre le caramel qui se sera durci au contact de l'eau

Mélanger la fécule de maïs avec le restant d'eau

Verser le caramel sur la fécule diluée puis remettre sur le feu jusqu’à épaississement du mélange

Ajouter les cacahuètes et mélanger

Verser dans un moule tapissé d'une feuille de papier sulfurisé et aplatir la surface

Laisser refroidir

Couper en tranche puis en dés

Rouler les cubes dans les graines de sésame

Déguster avec un bon thé