Mon panier : 

180 g de farine

125 g de beurre mou

60 g de sucre glace

1 blanc d’œuf

1 zeste de citron

1 pincée de sel

105 g de lait

40 g de jus de citron

La recette :

Dans le bol du Tmix, mettre le beurre ramolli couper en morceaux

Ajouter le sucre

Verser la farine et le sel

Ajouter le zeste d'un citron jaune

Verser le blanc d’œuf et le jus de citron

Pétrir 2 minutes

Former une boule de pâte

Filmer la pâte et placer la au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures

Préchauffer le four à 180°C

Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau

Découper des étoiles à l'emporte pièce

Couvrir une plaque de cuisson et déposer les étoiles

Enfourner pendant 15 minutes

Laisser les sablés refroidir sur une grille

Déguster !!!