Mon panier : 

1 patate douce de 500 g une fois épluchée  (de la variété de votre choix) 

75 g de lait demi-écrémé

50 g de crème entière fluide

1 pincée de curcuma

La recette :

Éplucher la patate douce (petite préférence de la variété à peau rose à chair orangé car elle est peu sucrée)

Couper la patate douce en morceaux et les placer dans le bol du Tmix

Mixer 1 min / vit 8

Ajouter le lait et placer le fouet

Racler les parois

Cuire 30 min / 100°C / vit 2

Ajouter la crème et le curcuma

Mixer 1 min / vit 4

Déguster !!!

Mon panier : 

660 g de Patates douces

135 g de lait de coco

100 g d'eau

1,5 c à s de jus de citron vert

1 filet de crème entière

La recette :

Éplucher et couper en morceaux les patates douces

Dans le bol du Tmix insérer le fouet

Placer vos morceaux de patates douces

Verser le lait de coco, l'eau et le jus de citron

Cuire 25 min / 100°C // vit 1

Enlever le fouet

Verser le filet de crème

Mixer 20 sec / vit 4

Servir, s'accompagne très bien avec des saint-jacques

Déguster !!!

Mon panier :

1 kg de pommes de terre

2 oignons

25 cl de lait

50 g de beurre

1/2 bouquet de coriandre

1 c à c de curcuma 

huile d'olive

sel

La recette :

Peler et couper les pommes de terre en gros cubes.

Cuire pendant 20 min les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée

Peler et émincer finement les oignons

Le faire revenir pendant 3 à 4 min dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Chauffer le lait dans une casserole avec le curcuma

Ajouter le beurre pour qu'il fonde puis réserver

Égoutter les pommes de terre et les écraser au presse purée

Incorporer le lait, les oignons et la coriandre ciselée

Saler

Servir chaud

Déguster !!! 

Mon panier :

1000 g de pommes de terre

1 c à s de sel

370 g de lait

30 g de beurre

La recette :

Dans le bol du Tmix placer le fouet

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles

Placer vos rondelles de pommes de terre dans le bol du Tmix

Saler

Verser le lait

Cuire 30 min / 95°C // vit 1 sans le gobelet doseur

Ajouter le beurre coupé en morceaux

Mélanger 40 sec / vit 4 avec le gobelet doseur

Retirer le fouet et servir

Déguster !!

Mon panier :

1 tranche de potiron

1 panais

3 petites pommes de terre

1 cube de bouillon de légumes

lait

La recette :

Éplucher les légumes et les couper en morceaux

Couvrir de lait et ajouter le cube de bouillon

Cuire pendant 30 minutes

Écraser à la fourchette ou au moulin à légumes, les légumes cuits

Ajouter du lait de cuisson si votre purée est trop épaisse

Placer votre purée dans un emporte pièce

Servir avec une cuisse de poulet au curcuma par exemple

Déguster !!!!