Mon panier :

Pour la purée :

8 pommes de terre moyennes
1 oignon rouge 
fleurs de sel

pour les crevettes :

des petites crevettes crues (15 à 20 par personnes) 
1 petit verre à digestif de rhum vieux 
4 c à s de crème épaisse (30% de mg) 
huile d'olive 
le jus d'une belle orange 
sel 

des piques en bois

La recette :

Couper les fenouils en fines lamelles 
Éplucher et couper en cubes les pommes de terre 
Émincer l'oignon
Mettre le tout dans un récipient pour cuisson vapeur et cuire environ 20 minutes 
Cuire vos crevettes dans un filet d'huile d'olive à feu vif quelques minutes jusqu'à ce quelles deviennent roses 
Flamber vos crevettes avec le rhum vieux Attention aux flammes 
Remettre vos crevettes à feu vif et ajouter votre jus d'orange 
Laisser réduire 
Ajouter la crème et baisser votre feu 
Vérifier la cuisson de vos légumes 
Écraser vos légumes à l'aide d'un presse purée 
Remplir votre emporte pièce de purée 
Placer vos crevettes sur des piques en bois 
Ajouter un peu de sauce et de la fleurs de sel 
Déguster chaud !!

Mon panier :

500g de saucisse de Toulouse 
1 oignon
2 gousses d'ail 
1 c à c de gingembre 
1 c à c de curcuma 
3 pincées de piment de Cayenne 
4 tomates 
5 cl d'eau 
5 cl de bouillon de légumes 
1 c à s d'huile 
sel
persil plat 

La recette :

Pelez puis émincez l'ail, l'oignon 
Coupez les saucisses en tronçons de 3 cm.
Dans une grande sauteuse, faites chauffer l'huile.
Ajoutez les morceaux de saucisses et faites-les revenir sur feu entre moyen et vif pendant 3 minutes.
Retirez les saucisses, ajoutez l'oignon et faite-le revenir sur feu doux pendant 5 minutes.
Ajoutez l'ail, 3 pincées de sel et les épices.
Coupez les tomates en cubes 
Mélangez et faites-les revenir pendant 30 secondes sur feu entre moyen et vif, en mélangeant. 
Ajoutez l'eau et faites revenir jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. 
Ajoutez le bouillon et mélangez 
Portez à ébullition, couvrez, baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Goûtez et ajoutez éventuellement un peu de sel.
Servez avec le persil plat ciselé et du riz 
Déguster !!!

Mon panier :

3 pommes de terre 
3 carottes 
1 oignon
1 poivron 
4 hauts de cuisses de poulet 
1 à 2 c à s de colombo en poudre 
huile d'olive
du riz basmati 
un peu de persil (décoration)

La recette :

Éplucher l'oignon, les pommes de terre et les carottes 
Couper les carottes et pommes de terre en gros cubes 
Émincer l'oignon 
Couper le poivron en petits morceaux 
Dans un cocotte, faire revenir le poulet avec l'huile a feu vif 
Une fois coloré baisser le feu et ajouter l'oignon, le poivron et la poudre de colombo 
Mélanger 
Ajouter les légumes et couvrir le tout d'eau
Cuire environ 30 minutes à feu moyen 
Cuire votre riz basmati 
Servir et Déguster !!!  

Mon panier :

4-5 bananes plantains (attention pas celles qui se mangent cru) 
de la crème entière liquide 
un peu de sel 
 

La recette :

Éplucher les bananes et les couper en rondelles pas trop fines 
Cuire quelques minutes dans l'eau bouillante les bananes 
Égoutter les bananes et les placer dans un plat a gratin 
Recouvrir de crème 
Saler 
Ajouter du gruyère si vous le désirer 
Mettre au four environ 30 minutes à 150° 
Déguster !!!

Mon panier : pour 1 personne

1 pain burger 
1 steak haché 
1 demi-oignon rouge
1 champignon de paris 
1 à 2 rondelles de tomate
2 fromages burger 
du persil 
de la sauce burger 
quelques feuilles de salade

La recette :
Préchauffer votre four à 180° 
Laver votre salade 
Cuire la viande quelques minutes dans un poêle avec un peu de beurre 
Couper votre oignon et le cuire dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive 
Mettre quelques minutes au four votre pain burger 
Couper des rondelles de tomate
Émincer votre champignon de paris 
Placer dans votre assiette le bas de votre pain burger 
Ajouter quelques feuilles de salade 
Déposer une tranche de fromage 
Placer votre viande 
Un peu de sauce et une autre tranche de fromage 
Quelques lamelles d'oignon 
Déposer des morceaux de champignon
Placer une rondelle de tomate 
Quelques feuilles de persil 
Placer le haut de votre pain et 
Déguster avec des frites maison !!!!!