Mon panier :

5 œufs

sel

1 tomate allongée

1 échalote

de la ciboulette

½ boule de mozzarella

1 peu de beurre

1 peu d'huile d'olive

La recette :

Éplucher l’échalote puis la couper en morceaux

Faire revenir l'échalote dans un filet d'huile et réserver

Dans un bol, casser les œufs et les battre

Saler puis mélanger

Dans une poêle, fondre une noisette de beurre

Ajouter les œufs et cuire à feu doux

Ciseler la ciboulette

Couper en rondelles la tomate

Une fois l'omelette cuite, la placer dans une assiette

Placer sur la moitié de l'omelette des rondelles de tomate

Ajouter des morceaux de mozzarella

Parsemer de ciboulette et d'échalote

Plier l'omelette

Déguster !!!

Mon panier :

200 g de crevettes cuites

1 petite échalote

2 ou 3 poivrons de piquillo en bocal

2 brins de persil plat

1 c à c de curry

1 c à c de paprika

sel

4 c à s d'huile d'olive

La recette :

Dans un récipient, verser l'huile d'olive

Ajouter le persil ciselé

Couper en petit morceaux, l'échalote et les poivrons puis les mettre dans l'huile

Saupoudrer les épices

Saler

Décortiquer les crevettes

Couper les crevettes en 2 ou 3 en fonction de leur taille

Mélanger le tout et placer au frais pendant 30 minutes

Servir dans des petits ramequins

Déguster !!!

Mon panier :

pour la glace :

125 ml + 125 ml de lait

250 g de mascarpone

80 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

pour le coulis :

250 g fruits frais

75 g de sucre

25 g d'eau

15 g de jus de citron

pour la compotée de fruits :

250 g de fraises

100 g de framboises

2 pêches blanches

50 g de sucre

La recette :

Préparation de 3 desserts en 1

Recette Glace au mascarpone vanillé

Recette du Coulis 

Recette de la Compotée de fruits 

Mettre au réfrigérateur le coulis et la compotée jusqu'au moment de servir

Dans le fond d'un bol verser de la compotée

Ajouter quelques cuillères de coulis et mélanger

Préparer la glace au Tmix

Déposer quelques quenelles de glace au mascarpone sur la préparation

Verser un peu de coulis 

Servir sans attendre

Déguster !!!

Mon panier :

125 ml + 125 ml de lait

250 g de mascarpone

80 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

La recette :

Dans un récipient, verser 125 ml de lait

Couper la vanille en deux et racler les graines

Les ajouter au lait

Couper la gousse de vanille en tronçons et l'ajouter

Laisser macérer

Dans un autre récipient, verser le reste de lait

Ajouter le sucre et le mascarpone

Fouetter jusqu'à ce que la préparation soit lisse

Mixer et filtrer la préparation à base de lait et vanille

Verser dans le mélange à base de mascarpone tout en continuant de fouetter

Verser dans des bacs à glaçons

Placer au congélateur pendant 2 heures 30 minimum

Placer les glaçons de mascarpone vanillé dans le bol du Tmix

Mixer 40 sec / vit 7

Servir

Déguster !!!

Mon panier :

250 g de fraises

100 g de framboises

2 pêches blanches

50 g de sucre

La recette :

Laver les fruits

Éplucher et dénoyauter les pêches

Couper les fruits en morceaux

Dans une casserole, placer vos morceaux de fruits

Verser le sucre et un filet d'eau

Laisser macérer 10 minutes

Cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes

Verser dans un bol et placer au frais pendant 3 heures

S'accompagne très bien avec une glace ou un gâteau

Déguster !!!