Mon panier :

250 g fruits frais

75 g de sucre

25 g d'eau

15 g de jus de citron

La recette :

Laver, éplucher et couper les fruits en morceaux

Ajouter les morceaux de fruits dans le bol du Tmix

Verser le sucre, l'eau et le jus de citron

Mixer 30 sec / vit 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse

Cuire 5 min / 90°C / vit 2

Passer au chinois pour un coulis plus lisse

Laisser refroidir

Servir sur une salade de fruits, sur des glaces, faire des mousses ou recouvrir un bavarois ou autre gâteau

Déguster !!!