Lait de Poule (Enfants)

Mon panier : pour 1 personne

20 cl de lait

50 grammes de sucre

2 jaunes d' œufs

1 pincée de cannelle en poudre

1 pincée de muscade

La recette :

Dans une casserole, chauffer le lait avec la cannelle et la muscade

Sans faire bouillir, juste chaud.

Séparément, blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre 

Versez le lait chaud par-dessus en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu'à rendre le mélange homogène.

Remettre le mélange dans la casserole quelques instants à feu moyen-doux, le mélange va s'épaissir.

Couper le feu, laisser tiédir 

Verser dans une tasse

La recette idéale pour les fêtes de fin d'année, pour nous c'était au goûter 

Déguster !!