Mon panier :

2 œufs + 2 jaunes 
70g de farine 
25cl de crème fraîche liquide 
25cl de lait 
sel 
Un peu de muscade 
100g de lardons 
½ poivron rouge
1 oignon 
quelques tomates cerises 
un filet d'huile 
piment d’Espelette 
persil

La recette :
Couper finement l'oignon et le poivron
Et les faire revenir dans un poêle avec les lardons 
Préparer vos œufs et les battre en omelette 
Saler , saupoudrer de muscade et piment d’Espelette
Ajouter le lait et la crème, mélanger 
Beurrer et fariner un moule à tarte 
Mettre vos lardons, oignon, poivron 
Ciseler dans votre plat du persil 
Verser la préparation liquide dans votre moule
Déposer vos tomates cerises entières 
Cuire 40-45 minutes à 180°

Déguster !! 

Mon panier :

3 petites courgettes 
2 poivron rouge 
3 échalotes 
du persil 
du romarin 
de l'huile d'olive (8-10 c à soupe)

La recette :

Tailler vos courgettes en cubes en gardant la peau 
Les blanchir dans de l'eau salée 
Tailler en petits morceaux vos poivrons 
Ciseler votre persil 
Couper vos échalotes en petits morceaux 
Dans un saladier verser l'huile d'olive, le romarin et le persil 
Ajouter vos échalotes 
Ajouter vos courgettes et poivrons , mélanger le tout 
Verser votre préparation dans un plat en aluminium 
Placer au réfrigérateur 2 heures avant cuisson au barbecue

Déguster !!

Mon panier :

4 Échines de porc 
2 c à s de concentré de tomate 
2 c à s de miel de montagne 
2 c à s de moutarde mi-forte 
2 c à s de sauce soja 
4 c à s d'huile d'olive 
des herbes de Provence

La recette :

Dans un bol mélanger le concentré de tomate avec le miel 
Ajouter la moutarde et la sauce soja, mélanger 
Ajouter l'huile, mélanger 
Parsemer d'herbes de Provence 
Badigeonner vos échines avec la préparation puis les passer au réfrigérateur 2 heures environ avant la cuisson au barbecue

Cuire et déguster !!! 

 Mon panier :

1 kg de sauté de bœuf
75 cl de vin blanc
10 carottes
150 g de champignons de Paris
1 oignon
3 oignons nouveaux 
1 gousse d'ail
1 orange
30 g de farine

1 boite de lardons 
1 bouquet garni (laurier, thym…)
3 c. à soupe d’huile d'olive
sel

La recette :
Détaillez le sauté de bœuf en gros morceaux.
Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Pelez et couper en 2 l'ail et l'oignon
Quelques peluches d'orange et le bouquet garni
Faire mariner le tout dans le vin blanc 30 minutes .
Égoutter en gardant le vin 

Séparer les légumes de la viande 
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
Faites dorer la viande sur tous les côtés.
Saler 
Versez la farine puis mélanger 
Cuire les lardons dans une poêle, égoutter 
Faire de même avec les champignons 
Ajouter vos lardons et vos champignons au bœuf 
Ajoutez les carottes, l'ail et les oignons et faites rissoler le tout 5 minutes environ
Verser le vin blanc de la marinade et mélangez bien.
Cuire à ébullition pendant 5 minutes
Baissez le feu, couvrez, et laissez mijoter 1h30 en mélangeant régulièrement.
Servez bien chaud 
Déguster !!! 

Mon panier :

2 kg de moules 
2 oignons rouges
½ botte de persil plat + quelques pluches pour le décor 
50g de beurre 
30 cl vin blanc

La recette :

Nettoyer les moules et les rincer rapidement à l'eau froide.
Faites fondre le beurre dans un grand faitout et faire suer les oignons émincés et le persil, à couvert, pendant 2 à 3 minutes.
Mettre les moules dans le faitout 
Ajouter le vin blanc 
Cuire à feu vif avec le couvercle, 5 à 10 minutes 
Dès que les moules sont ouvertes, retirer le faitout du feu 
Servir et décorer de pluches de persil 
Déguster avec des frites !!!