Mon panier : pour 1 bouteille de 200 ml

125 ml d'eau

1 mug = 70g de fleurs de Mimosa

½ citron jaune

250g de sucre

La recette :

Verser l'eau dans une casserole et des l'ébullition arrêter

Enlever les fleurs de mimosa des tiges et les placer dans un récipient

Presser le demi citron et le verser dans l'eau

Verser l'eau sur les fleurs et couvrir

Laisser infuser jusqu'à refroidissement environ 2 heures

Filtrer l'eau en essorant bien les fleurs

Verser l'eau de mimosa dans la casserole

Ajouter le sucre

Chauffer sur feu doux

A petite ébullition cuire 8 à 10 minutes

Filtrer de nouveau

Mettre dans une bouteille stérile

Se conserve plusieurs mois au réfrigérateur

Servir 1 volume de sirop pour 7 volumes d'eau

Déguster !!!

Mon panier :

600 g de mûres sauvages (ou de framboises)

360 g de sucre en poudre

120 g d'eau

La recette :

Placer les mûres lavées à l'eau clair dans le bol du Tmix

Mixer 5 sec / vit 5

Ajouter le sucre et l'eau

Cuire 15 min / 100°C / vit 2

Retirer l'écume à la surface

Filtrer les graines au chinois

Réserver jusqu'à refroidissement complet

Verser le sirop obtenu dans des bouteilles stérile

Servir avec de l'eau fraîche

Conserver le sirop au réfrigérateur

Déguster !!!

Mon panier :

1 litre d'eau

300g de sucre en poudre

2 gousses de vanille

La recette :

Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur et gratter l’intérieur

Mettre les gousses et les graines dans une casserole avec l'eau

Ajouter le sucre et faire bouillir

Laisser tiédir

Filtrer et mettre votre sirop dans une bouteille

Peu être bu en simple sirop avec de l'eau ou servir pour la réalisation de différents desserts

Déguster !!!

Mon panier : 

1 poignée de framboises surgelées

7g de fleurs de violettes (de toutes les couleurs, il faut qu'elles soient parfumées)

170g d'eau

170g de sucre

1 demi citron

La recette :

Dan un récipient, verser l'eau

Ajouter les fleurs sans les tiges

Laisser infuser toute une nuit

Filtrer en essorant bien les fleurs

Verser l'eau parfumée dans une casserole

Ajouter le sucre et le jus du demi citron

Ajouter les framboises surgelées

Chauffer pendant 10 minutes à feu doux

Écraser les framboises pendant la cuisson

Filtrer le sirop

Verser dans une bouteille stérile

Servir 1 volume de sirop pour 7 volumes d'eau

Déguster !!

Mon panier : pour 2 verres

8 glaçons

1 yaourt nature

2 c à s de sucre roux

150 g de fraises fraîches

La recette :

Dans un blender, verser le yaourt nature avec le sucre roux

Ajouter les glaçons

Si vous n'avez pas de blender :

A l'aide d'un rouleau a pâtisserie et d'un torchon piler la glace

Ajouter les fraises équeutées et coupées en 4

Mixer l'ensemble jusqu'à obtenir une préparation mousseuse

Verser dans un verre et placer une paille

Sans attendre,

Déguster !!