Mon panier :

1 pastèque

des feuilles de basilic

de la feta nature 

La recette :

Couper la feta en cube

Avec une cuillère parisienne former de petites boules de pastèque

Couper des morceaux de basilic

Piquer du basilic, une boule de pastèque puis un morceau de fromage

Placer dans une assiette

Garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

Déguster !!!

Mon panier :

10 feuilles de basilic frais

650 g d'eau

150 g de sucre

200g de jus de citron

1 blanc d’œuf

La recette :

Mettre le basilic dans le bol du Tmix

Mixer 5 sec / Vit 6

Ajouter 400g d'eau et le sucre

Cuire 5 min / 90°C / Vit 2

Laisser infuser 10 min

Ajouter le reste d'eau et le jus de citron

Mixer 5 sec / Vit 3

Ajouter le blanc d’œuf

Mixer 5 sec / Vit 4

Remplir les bacs à glaçons avec la préparation

Placer au congélateur 8 heures minimum

A la sortie du congélateur placer les glaçons citron-basilic dans le bol du Tmix

Mixer 30 sec / Vit 9 puis

Mixer 30 sec / Vit 4 tout en s'aidant de la spatule

Déguster !!!

Mon panier :

1 pomme granny

500 g de fraises

2 maracujas

feuilles de menthe pour la décoration

La recette :

Laver les fruits

Couper les fraises en 4

Mixer la moitié des fraises

Couper la pomme en petits morceaux

Placer les morceaux de fruits dans des mugs

Verser du coulis dessus

Couper les maracujas en deux et en verser dans les mugs

Placer la menthe

Déguster !!!

Mon panier :

500g de haricots blancs espagnol (alubias blancas)

2 chorizos crus

200g de jambon

200g de lard

2 boudins noirs espagnol

1 pincée de safran

La recette :

La veille, laver les haricots blancs.

Les mettre dans un grand récipient

Ajouter 5 fois leur volume en eau

Laisser tremper toute une nuit

Le lendemain, verser les haricots et leur eau de trempage dans une grande marmite

Ajouter les chorizos, le jambon, le lard

Ajouter de l'eau si besoin, le liquide doit tout couvrir

Cuire doucement à couvert en laissant un petit espace ouvert pour faire échapper la vapeur, pendant 3 à 4 heures.

Rajouter de l'eau si besoin, le contenu doit être immergé.

Ajouter le safran

Une heure avant la fin de cuisson, ajouter les boudins.

Au bout des 3 heures de cuisson, goûter vos haricots

Les haricots doivent être tendres

Si la cuisson vous convient stopper la cuisson, sinon poursuivez la cuisson

Placer les haricots au fond d'un plat

Couper la viande en gros morceaux et les ajouter dans le plat

Laisser reposer 30 minutes avant de servir

Déguster !!!

Si vous partez en vacances dans le nord-ouest de l'Espagne, dans la région des Asturies, pensez a acheter un kit à Fabada. La viande est sous vide et se conserve plusieurs mois au frais.

Mon panier :

1 concombre

1 petite boîte de maïs

2 endives

1 petite boîte de pois chiche

des tomates cerises

La recette :

Éplucher le concombre et le couper en petits morceaux

Rincer le maïs et les pois chiches

Couper en morceaux les endives

Couper en morceaux les tomates cerises

Ajouter le tout dans un saladier puis mélanger

Servir avec une sauce salade maison

Déguster !!!