Mon panier :

10 feuilles de basilic frais

650 g d'eau

150 g de sucre

200g de jus de citron

1 blanc d’œuf

La recette :

Mettre le basilic dans le bol du Tmix

Mixer 5 sec / Vit 6

Ajouter 400g d'eau et le sucre

Cuire 5 min / 90°C / Vit 2

Laisser infuser 10 min

Ajouter le reste d'eau et le jus de citron

Mixer 5 sec / Vit 3

Ajouter le blanc d’œuf

Mixer 5 sec / Vit 4

Remplir les bacs à glaçons avec la préparation

Placer au congélateur 8 heures minimum

A la sortie du congélateur placer les glaçons citron-basilic dans le bol du Tmix

Mixer 30 sec / Vit 9 puis

Mixer 30 sec / Vit 4 tout en s'aidant de la spatule

Déguster !!!