Mon panier :

12 oignons

20 cl de vin blanc sec

4 pincées de sel

10 g de sucre

3 cl d'huile d'olive

2 litres de bouillon de volaille

râpé

pain

La recette :

Éplucher les oignons puis les émincer finement

Dans une grande cocotte chaude avec un filet d'huile d'olive, faire suer les oignons avec 3 pincées de sel et le sucre

Laisser compoter et colorer légèrement pendant 20 min

Déglacer ensuite avec le vin blanc et laisser réduire de moitié

Mouiller avec le bouillon de volaille

Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures
Rectifier l'assaisonnement et réserver au chaud

Préchauffer le four à 200 °C
Tailler la baguette en croûtons de 1 cm

Enfourner pendant 5 min pour les colorer légèrement

Servir la soupe bien chaude accompagnée des croûtons

Parsemer de râper si vous le souhaitez

Déguster !!!

Mon panier : pour 2 personnes

4 pommes de terre

¼ de celeri rave

1 fenouil

1 bouillon de légumes

La recette :

Éplucher vos légumes puis les laver

Couper grossièrement vos légumes

Dans une casserole, placer vos légumes et couvrir d'eau

Ajouter le bouillon de légumes

Cuire 25 minutes

Mixer le tout

Saler

Déguster !!!

Mon panier :

3 poireaux

1 échalote

4-5 pommes de terre

beurre 

graines de tournesol

sel

La recette :

Laver et couper les poireaux en tronçons d'1 cm environ

Éplucher et couper l'échalote

Faire revenir dans une cocotte, les poireaux et l'échalote dans du beurre

Ajouter environ 1 l d'eau et du sel

Éplucher et couper en cubes les pommes de terre

Plonger vos pommes de terre dans l'eau avec les poireaux

Cuire le tout 20 minutes

Mixer et servir avec quelques graines de tournesol

Déguster !!!

Mon panier : pour un verre 

5 cl de rhum blanc

2 cl de sucre de canne

6 feuilles de menthe

½ citron vert

eau gazeuse type perrier

1 maracuja

Glace pilée

La recette :

Dans un verre à mojito verser le rhum blanc

Ajouter le sucre de canne et les feuilles de menthe

Broyer le tout avec le pilon à mojito

Ajouter le ½ citron vert coupé en quartier

Écraser le tout

Ajouter le maracuja, mélanger

Remplir de glace pilée

Ajouter l'eau gazeuse

Déguster avec modération !!!

Mon panier : pour un verre 

2 cl de rhum blanc

2 cl de sucre de canne

10 feuilles de menthe

½ citron vert

15 cl de desperados

Glace pilée

La recette :

Dans un verre à mojito verser le rhum blanc

Ajouter le sucre de canne et les feuilles de menthe

Broyer le tout avec le pilon à mojito

Ajouter le ½ citron vert coupé en quartier

Écraser le tout

Verser les 15 cl de desperados

Remplir de glace pilée

Déguster avec modération !!!