Mon panier :

2 fenouils

6 pommes de terre moyenne

¼ d'une grosse boule de céleri rave

Tomates séchées

1 citron jaune

1 gousse d'ail

0,5 cl de bouillon de légumes

Huile d'olive

Fleur de sel

thym frais 

La recette :

Éplucher les pommes de terre puis les laver

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes

Égoutter les pommes de terre puis les couper en rondelles épaisses. Réserver

Éplucher le quart de la boule de céleri, rincer la boule de céleri

Couper le céleri en quartier puis en tranches épaisses

Citronner vos tranches de céleri

Blanchir 3 minutes vos tranches de céleri dans de l'eau bouillante salée

Égoutter vos tranches de céleri . Réserver

Couper les branches de vos fenouils

Couper des tranches épaisses

Blanchir 2 minutes vos tranches de fenouil dans de l'eau bouillante salée

Égoutter vos fenouils

Allumer votre four à 120°C

Éplucher une gousse d'ail et frotter le fond d'un plat à gratin

Huiler le fond de votre plat

Disposer par rangées vos légumes, pommes de terre, fenouils, céleri

Placer des tranches de tomates séchées

Une fois votre plat garni, parsemer de thym frais 

Arroser de la moitié du bouillon de légumes et un peu d'huile d'olive

Enfourner 25 minutes

Verser le reste de bouillon de légumes et un peu d'huile d'olive

Enfourner 25 minutes supplémentaire

Parsemer de fleur de sel

Verser un filet d'huile d'olive

Déguster !!!

Mon panier :

500 g de bœuf haché

1 carotte

2 tomates

50 g de cheddar

1 oignon

du beurre

1 c à s de worcestershire sauce

1 c à s de ketchup

des brins de thym frais

sel

La recette :

Émincer l'oignon et la carotte finement

Mettre du beurre dans une sauteuse et les faire revenir 8 à 10 minutes

Ajouter le bœuf haché , le faire revenir également une dizaine de minute

Ajouter La sauce worcestershire et le ketchup

Parsemer de thym

Ajouter les dés de tomates

Laisser mijoter 20 minutes environ

Éplucher et couper vos pommes de terre

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée

Égoutter les pommes de terre puis les écraser

Ajouter du beurre , mélanger

Saler

Incorporer le cheddar râpé

Préchauffer le four à 180°C

Déposer la viande dans un plat allant au four

Recouvrir de votre purée de pomme de terre

Cuire au four 30 minutes

Déguster !!!

Mon panier :

1 pomme de votre choix

1 élastique

La recette :

Laver et couper votre pomme en huit

Enlever la partie avec les pépins

Reconstituer votre pomme et attacher avec l'élastique

Idéal pour les pique-niques

Déguster !!!  

Mon panier :

400 g de blancs de poulets de Bresse

1 kg de pomme de terre

2 c à s de persil plat ciselé

1 bleu de Bresse

1 gros oignon rouge

du beurre

sel

La recette :

Peler et couper vos pommes de terre soit en rondelles soit en cubes

Cuire vos pommes de terre dans de l'eau bouillante salée

Égoutter vos pommes de terre cuites

Couper vos blancs de poulets en cubes puis les cuire dans du beurre

Mettre vos blancs cuits de coté

Éplucher et émincer l'oignon puis le cuire dans du beurre

Ajouter la viande et cuire quelques minutes

Placer votre viande dans un plat allant au four

Préchauffer le four à 180°C

Sur votre viande, ajouter le persil ciselé

Ajouter ensuite vos pommes de terre cuites

Couper des tranches de fromage

Les ajouter sur les pommes de terre

Enfourner environ 15 minutes

Servir avec une salade

Déguster !!!

Mon panier :

8 tranches fines de bacon

4 steaks hachés frais

1 oignon rouge

4 pains burger

200 g de fourme d'Ambert

Quelques brins de ciboulette

sauce burger

Huile d'olive

La recette :

Couper l'oignon en fines rondelles et les cuire dans de l'huile d'olive

Couper le fromage en forme de triangle

Préchauffer le four à 180°C

Cuire les tranches de bacon sans matière grasse

Cuire les steaks à votre guise, bien cuits , saignants ….

Mettre au four le haut des pains burger pendant 5 minutes

Retourner vos pains, placer les triangles de fromage cuire 6 minutes

Mettre au four les bas de pain burger et cuire 5 minutes

Former vos burger

Placer le bas des pains dans des assiettes

Ajouter un peu d'oignon puis les steaks hachés

Verser un peu de sauce burger

Ajouter ensuite un peu de ciboulette puis encore de l'oignon

Ajouter enfin des tranches de lard

Pour finir, placer le haut des burgers au fromage

Déguster !!!