Mon panier : 

4 portions de spaghettoni (à défaut des spaghetti)

1 gros citron jaune bio (zestes + jus)

30g de parmesan râpé

150g de râpé mixé

piment d'Espelette

30g de beurre

huile d'olive

La recette :

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et garder 2 louches d'eau de cuisson

Dans votre casserole de cuisson des pâtes, verser le jus et les zestes de citron

Ajouter le beurre et 3 pincées de piment d'Espelette

Verser 2 louches d'eau de cuisson

Chauffer la sauce et laisser réduire un peu

Verser les pâte dans la sauce et mélanger

Ajouter les fromages et bien mélanger

Cuire 2 à 3 minutes

Servir et parsemer de fromages et de zestes

Verser un filet d'huile d'olive

S'accompagne très bien avec des paupiettes de veau au citron et des endives braisées

Déguster !!!!