Mon panier : 

Sucs de cuisson de votre viande

Cognac

Crème liquide entière

La recette :

Mettre les sucs de cuisson de votre viande dans une poêle

Déglacer avec un peu de cognac et réduire si besoin

Ajouter de la crème et laisser quelques minutes sur feu doux

Filtrer votre sauce

Verser la sauce dans un bol

Servir votre viande

Napper de sauce

Déguster !!!