Mon panier : 

1 poulet ficelé

du beurre

du romain

du thym

1 chou fleur

huile d'olive

sel

1 paquet de pâte (au choix)

pour la sauce :

2 poivrons rouges

1 feta au lait de vache

2 c à s d'huile d'olive

1 c à s de miel

sel

1 paquet de pâtes

piment d'Espelette

La recette :

Préchauffer votre four à 180°C

Mettre une peu de beurre dans le fond du plat

Placer votre poulet sur le dos dans votre plat

Mettre du beurre sur le ventre du poulet

Je glisse des branches d'herbes à l’intérieur du poulet

Enfourner votre poulet

30 minutes pour 500g / 1 heure pour 1 kg …

Retourner le poulet toutes les 30 minutes

Votre poulet est bien doré

Découper votre poulet comme à votre habitude

Ne pas éteindre le four

Couper des tranches un peu épaisse dans votre chou-fleur

Saler et verser un généreux filet d'huile d'olive

Enfourner 30 minutes à 180°C

Vous pouvez en même temps cuire les poivrons de votre sauce lire plus bas

Cuire les pâtes de votre choix comme indiqué sur le paquet et les égoutter

la sauce :

Couvrir une plaque de papier cuisson

Déposer les poivrons entiers

Verser un filet d'huile d'olive

Saler et saupoudrer de piment d'Espelette

Enfourner pendant 40 minutes à 180°C

Enlever la peau et les graines des poivrons

Mettre la chair de poivron dans un mixer

Ajouter la feta et verser le miel

Saler et saupoudrer de piment d'Espelette

Mixer jusqu'à obtenir une texture crémeuse

Dresser vos aliment dans une assiette et napper de sauce

Déguster !!!!