Mon panier : pour 2 personnes

25-30 crevettes cuites

1 courgette

Quelques fleurs de brocoli

Des épices asiatiques (curcuma, gingembre, piment doux, peu de cannelle)

Graines de sésame noir et blanc

Brins de ciboulette

Riz au choix (thaï, basmati, blanc ….)

Huile de sésame

Huile d'olive

La recette :

Décortiquer et enlever l'intestin des crevettes

Laver les crevettes et les essuyer

Mettre les crevettes dans un récipient

Verser un filet d'huile de sésame

Ajouter un filet de sauce soja

Saupoudrer d'épices asiatiques et laisser mariner quelques minutes

Couper en 4 la courgette dans le sens de la longueur

Couper ensuite des morceaux assez fin et réserver

Plonger quelques minutes dans l'eau bouillante les fleurs de brocoli, elles doivent rester croquantes

Cuire le riz comme à votre habitude

Dans un wok, verser un filet d'huile de sésame et un filet d'huile d'olive

Ajouter les crevettes marinées et les les faire sauter

Réserver les crevettes

Dans le même wok, faire revenir les légumes en restant croquants

Ajouter les crevettes

Dans un bol, déposer dans le fond le riz

Ajouter dessus votre préparation

Décorer de graines de sésame et de ciboulette ciselée

Déguster !!