Mon panier : 

1 litre d'eau

1 citron jaune

10-15 grappes de fleurs Faux-Acacia (Robinier)

750g de sucre en poudre

4 g d'Agar agar

La recette :

Verser l'eau dans une casserole et la faire bouillir

Enlever les fleurs d'Acacia des grappes

Placer les fleurs dans un saladier

Verser le jus du citron

Verser l'eau bouillante et laisser macérer 25 minutes

Enlever les fleurs en les essorant sans se brûler

Verser 1 litre d'eau infusée dans le bol du Tmix

Chauffer 40 min / 100°C / vit 2

Ajouter l'Agar agar

Chauffer 5 min / 100°C / vit 2

Stériliser à l'eau bouillante les pots à confiture

Verser le liquide dans les pots et fermer

Placer les pots à l'envers une 15ène de minute puis les retourner

Servir sur une tartine de pain beurrée par exemple

Déguster !!!