Mon panier : 

7 belles pommes de terre

1 œuf

2 oignons rouges

3 c à s de farine

sel

persil

thym frais

huile d'olive

La recette :

Éplucher les pommes de terre et les râper finement

Faire sortir l'excédent d'eau en pressant les pommes de terre râpées avec les mains

Éplucher et couper finement les oignons

Dans un récipient, placer les pommes de terre râpées

Ajouter les oignons coupés

Verser la farine puis saler et mélanger

Casser l'oeuf et le battre puis le verser à la préparation

Ciseler du persil et du thym frais puis ajouter les herbes et mélanger 

J'ai divisé ma préparation de base et réalisé une base nature et une base aux herbes 

Dans deux grandes poêles , verser de l'huile d'olive

Former des galettes avec vos doigts

Déposer vos galettes dans les poêles et cuire à feu doux

Retourner régulièrement pour éviter que les galettes noircissent

Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur de vos galettes

S'accompagne très bien d'une salade verte

Servir sans attendre

Déguster !!!