Mon panier : 

120 g de poudre d'amande blanche

120 g de beurre mou

1 œuf + 1 jaune pour la dorure

100 g de sirop de violette Moulin de Valdonne

40 g de bonbons à la violette

15 g de farine

colorant violet si votre pâte n'est pas assez colorée

2 pâtes feuilletées

1 fève

La recette :

Dans le box du Tmix, mettre les bonbons

Mixer 30 sec / vit 5

Ajouter le beurre mou et la poudre d'amande

Verser le sirop de violette

Verser l’œuf et la farine

Si besoin ajouter un peu de colorant

Mixer 2 min / vit 2

Dérouler votre 1ère pâte

Piquer le fond à l'aide d'une fourchette

Humidifier le bord de la pâte sur 2 cm

Répartir votre crème d'amande à la violette sur 1 bon cm d'épaisseur

Placer votre fève

Dérouler la seconde pâte et la placer sur la crème amande violette

Appuyer un peu sur le tour pour souder les 2 pâtes

Faire des décorations à l'aide d'un couteau

Badigeonner le dessus avec du jaune d’œuf

Préchauffer le four à 175°C

Placer la galette au frais pendant 15 min

Cuire 40 minutes à 175°C

Servir tiède ou à température ambiante

Déguster !!!