Mon panier : 

8 endives

8 tranches de jambon blanc

80 g de roquefort (un peu pour la déco)

50 g de râpé

4 c à s de cerneaux de noix

béchamel 

La recette :

La veille, Laver les endives, enlever les premières feuilles

Cuire les endives dans de l'eau salée pendant 20 minutes

Les faire égoutter toute une nuit au réfrigérateur tête en bas

Le lendemain, Sortir les endives et vider l’excédent d'eau

Casser des noix et réserver

Préparer votre béchamel comme à votre habitude

Ajouter le râpé et le roquefort

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu

Préchauffer votre four à 180°C

Dans un plat allant au four, couvrir le fond de béchamel

Ajouter quelques morceaux de noix

Rouler vos endives dans les tranches de jambon blanc

Déposer vos endives au jambon sur la béchamel

Couvrir les endives de béchamel

Ajouter quelques morceaux de noix et de dés de roquefort

Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C

Déguster !!!