Mon panier :

500 g à 600 g de carottes

1 petit pot de crème fraîche 30 %

2 à 3 pincées d'anis vert

huile d'olive

La recette :

Éplucher les carottes puis les couper en rondelles

Dans une poêle, faire chauffer l'huile

Ajouter les carottes et les faire revenir 2 minutes tout en mélangeant

Ajouter l'anis vert, mélanger

Verser 2 verres d'eau, couvrir

Laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites

En fin de cuisson, saler et ajouter la crème, mélanger

Se marie bien avec des crevettes à la mangue 

Déguster !!