Mon panier :

1 botte d'asperges blanches ou violettes

500 g d'eau

2 c à c de gros sel

La recette :

Ces deux variétés s'épluchent contrairement aux asperges vertes.

A l'aide d'un économe éplucher les asperges de la pointe au talon.

Couper la tige de l'asperge à l'endroit le plus dur, environ 2 à 3 cm du pied

Laver vos asperges

Verser l'eau dans le bol du Tmix

Ajouter le sel

Placer vos asperges dans le varoma et sur le plateau varoma

Cuire 20 à 25 minutes / varoma / vit 1

Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau

Déposer les asperges sur un plat

Réserver et servir avec une sauce salade ou hollandaise

Déguster !!!