Mon panier :

2,5 kg de moules

1 feuille de laurier

20 cl de crème liquide

200 g de fourme d'Ambert

50g de beurre

1 oignon rouge

6 brins de persil

La recette :

Faire revenir l'oignon haché dans le beurre

Ajouter la feuille de laurier

Cuire 2 minutes

Trier, gratter et rincer les moules

Jeter les moules dans la casserole

Dans un bol, mélanger la crème et la fourme en dés

Ajouter le mélange crème-fourme et le persil ciselé

Couvrir et laisser cuire 5 minutes après le début de l'ébullition.

Déguster !!! 

Mon panier :

1 salade feuille de chêne

12 fraises

des graines de tournesol

1 baguette

1 bûche de chèvre

La recette :

Laver et essorer la salade

Couper les fraises en morceaux

Préchauffer le four à 180°C

Couper des fines tranches de pain

Couper des rondelles de fromage

Placer sur chaque tranche de pain une rondelle de fromage

Mettre quelques minutes au four

Placer la salade dans les assiettes

Parsemer de fraises et de graines de tournesol

Placer dans votre assiette des tranches de pains au fromage fondu

Servir avec une sauce salade

Déguster !!!

Mon panier :

toast briochés

1 pomme granny

de la truite fumée

du beurre demi sel

La recette :

Tartiner vos tranches de pain brioché avec du beurre demi sel

Placer dans une assiette ou un plat de service

Couper des morceau dans la truite fumée puis les placer sur le beurre

Couper au dernier moment des morceaux de pomme finement

Ajouter vos morceaux de pomme sur la truite

Vos toasts sont prêt

Déguster !!!!

Mon panier :

200 g de châtaignes cuites et pelées

400 g de courge butternut

200 g d'eau

300 g de lait

du sel

4 c à s de crème liquide entière

Ma recette :

Mettre de coté 6 châtaignes

Mettre le reste de châtaignes dans le bol du Tmix

Couper la courge en morceaux puis l'ajouter aux châtaignes

Verser l'eau et le lait

Saler

Cuire 20 min / 100°C / vit 1

Mixer 30 sec / vit 6

Servir et verser un filet de crème dans les assiettes

Émietter les châtaignes restantes sur le dessus

Déguster !!

Mon panier :

des feuilles de menthe

5-6 fraises

des biscuits oreo

500 g de mascarpone

150 g de sucre

3 œufs

La recette :

Ouvrir les oréo et prélever la crème

Séparer les jaunes des blancs

Dans un saladier, verser les jaunes d’œufs

Ajouter le sucre et blanchir les jaunes

Incorporer le mascarpone et la crème des oréo

Monter les blancs en neige très ferme

Incorporer délicatement les blancs à la préparation au mascarpone

Mixer les oréo et garnir le fond d'un plat à tarte rectangulaire

Recouvrir de la garniture au mascarpone

Couper des lamelles de fraises

Décorer la tarte avec les fraises et les feuilles de menthe

Placer au frais 30 minutes

Déguster !!