• Moules à la fourme d'Ambert

    Mon panier :

    2,5 kg de moules

    1 feuille de laurier

    20 cl de crème liquide

    200 g de fourme d'Ambert

    50g de beurre

    1 oignon rouge

    6 brins de persil

     

    La recette :

    Faire revenir l'oignon haché dans le beurre

    Ajouter la feuille de laurier

    Cuire 2 minutes

    Trier, gratter et rincer les moules

    Jeter les moules dans la casserole

    Dans un bol, mélanger la crème et la fourme en dés

    Ajouter le mélange crème-fourme et le persil ciselé

    Couvrir et laisser cuire 5 minutes après le début de l'ébullition.

    Déguster !!! 

     

    Moules à la fourme d'Ambert

    « Salade Fraisie 3 compotée de pomme kiwi au yaourt »
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