Mon panier : pour 2 personnes

2 truites

De la farine

60 g de beurre + 30 g

La recette :

Vider, laver et sécher les poissons

Saler légèrement l’intérieur

Fariner vos poissons

Faire fondre 60 g de beurre dans une poêle

Quand le beurre est chaud, mettre les poissons a cuire 7 minutes de chaque coté à feu doux

Attention le temps de cuisson varie en fonction du gabarit de vos poissons

Placer vos poissons dans un plat

Fondre de nouveau un morceau de beurre dans la poêle

Lorsque le beurre est doré, napper les truites

Saler

Servir avec des patates douces ou des pommes de terre sautées

Déguster !!!