Mon panier :

750 g de tendron de veau

5 échalotes

1 oignon blanc nouveau

20 g de beurre

1 jus de citron

3 kiwis

1 de bouillon de bœuf

20 cl de crème fraîche

La recette :

Dans une grosse poêle, colorer la viande avec le beurre

Hacher les échalotes avec l'oignon et les faire revenir 5 minutes

Couper les kiwis en rondelles

Ajouter le jus de citron et le bouillon de bœuf chaud

Cuire le tout à feu doux pendant 1 heure

Retirer la viande puis passer la sauce au mixer

Ajouter la crème 

Accompagner le plat de pâtes

Déguster !!!!