Mon panier : pour les pots sur la photo

1kg de sucre en poudre

1 gousse de vanille sèche

1 c à s de gingembre en poudre

½ c à s d'anis vert

1 c à s de cannelle en poudre

½ c à s de clous de girofle en poudre

½ c à s de muscade en poudre

½ c à s de cardamome en poudre

1 étoile de badiane

15 g de zeste d'oranges sanguines séchées

La recette :

Quelques jours auparavant prélever le zeste d'oranges sanguines et laisser sécher à l'air libre

Si vous n'avez pas le temps il est possible de les sécher à basse température dans le four

Verser dans votre Tmix (ou autre mixeur) le sucre

Ajouter les poudres d'épices

La gousse de vanille entière

La badiane entière

Les zestes d'oranges sanguines sèches

Mixer 10 à 15 sec / vit 10

Passer au tamis

Verser dans des pots hermétiques stérilisés

Laisser ainsi une bonne semaine avant de parfumer vos laitages ou autres préparations

Déguster !!!!