Mon panier :

400 g de pois chiches en conserve

600 g de tomates pelées en conserve

2 oignons

½ c à c de curry

½ c à c de cumin

1 bouquet de persil plat

1 c à s d'huile d'olive

½ litre d'eau

sel

La recette :

Rincer et égoutter les pois chiches

Couper le pédoncule des tomates et les couper en morceaux

Nettoyer le persil et l'effeuiller

Émincer les oignons

Dans une sauteuse verser un filet d'huile d'olive

Faire revenir les oignons avec les épices pendant 5 minutes sur feu doux

Ajouter les tomates et les pois chiches

Parsemer de persil ciselé

Verser l'eau au dessus de la préparation

Saler

Cuire à couvert sur feu doux pendant 30 minutes

Servir dans des bols ou des assiettes creuses

Déguster !!!