Mon panier :

30 g d'échalote

1 gousse d'ail

2 c à c d'huile d'olive

1 branche de thym frais

1 feuille de laurier

1 c à c de piment d'Espelette

1 pincée de sel

1000 g de tomates

1 bouquet de basilic frais

La recette :

Mettre l'échalote et l'ail dans le bol du Tmix

Hacher 5 sec / vitesse 5

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

Ajouter l'huile d'olive, le thym, le laurier, le piment d'Espelette et le sel

Cuire 3 min / 100°C / vitesse 1

Retirer le thym

Ajouter les tomates en morceaux

Cuire 10 min / 100°C / vitesse 1

Ajouter le basilic

Mixer 1 min / vitesse 10

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire

Servir chaud

Déguster !!!