Mon panier : 2 bouteilles de 75 cl

100 g de feuilles de menthe verte (lavées et égouttées)

15 grosses fraises entières 

1 litre d'eau

900 g de sucre

La recette :

La veille :

Verser dans le bol du Tmix, 1 litre d'eau

Chauffer 10 min / 100°C / vit 1

Laver et égoutter des feuilles de menthe

Dans un récipient, placer les feuilles de menthe verte

Ajouter les fraises

Verser dessus l'eau chaude et laisser infuser une journée

Le lendemain :

Écraser les fraises

Filtrer l'infusion à l'aide du panier cuisson et réserver

Dans le bol du Tmix, verser l'infusion et le sucre

Chauffer 45 min / 100°C / vit 3 sans gobelet

Verser le sirop chaud dans une bouteille stérile

Laisser refroidir

Servir 1 volume de sirop pour 7 volumes d'eau

Déguster !!!