Mon panier : pour 1 personne

3 œufs

6 feuilles d'ail des ours

5-6 bourgeons d'ail des ours

g de gruyère sans croûte

sel

5g de beurre

La recette :

Dans un bol, casser les œufs

Saler

fouetter les œufs avec une fourchette

Ciseler les feuilles d'ail des ours et les ajouter

Couper en petits cubes le gruyère et les ajouter à la préparation

Mélanger

Dans une poêle, fondre le beurre

Verser la préparation et cuire environ 5 minutes à feu moyen

Certains préfère bien cuit et d'autres baveux, au choix

Juste avant la fin de cuisson, poser un couvercle sur la poêle pour faire fondre le fromage

Servir sans attendre accompagnée d'une salade de mâche sauce moutarde

Décorer de quelques bourgeons d'ail des ours

Déguster !!!