Mon panier : 

400g à 500g de blanc de poulet

2 c à s bombées de fécule de maïs

1 c à s de farine

150 ml d'eau

sel

piment d'Espelette

Graines de sésame (blanc ou doré)

1 c à s de miel crémeux

1 c à s de beurre doux

1 filet de sauce soja

Riz thaï

huile tournesol (ou colza) pour la friture

La recette :

Couper les blancs de poulet grossièrement

Dans un récipient, verser les farines

Saupoudrer de piment d'Espelette et de sel

Verser l'eau doucement tout en mélangeant

Placer les blancs en morceaux dedans et mélanger

Réserver au réfrigérateur

Cuire le riz comme indiqué sur le paquet

Dans une sauteuse verser de l'huile de friture

Une fois chaude, frire les blancs en morceaux sans qu'ils ne se touchent

Réserver dans une assiette

Frire le reste si vous n'avez pas pu le faire en une fois

Dans une poêle, Fondre le beurre avec le miel et la sauce soja

Ajouter les morceaux de poulet frits et mélanger

Parsemer de graines de sésame

Servir dans un bol sans attendre

Placer le riz dans le fond et garnir de viande avec un peu de sauce

Déguster !!!