Mon panier :

4 escalopes de poulet

30 g de sucre en poudre

25 cl de sauce soja (salée)

1 oignon rouge

1 gousse d'ail fraîche

1 cm de gingembre frais

1 c à s de fécule de maïs

huile d'olive

eau

La recette :

Découper les escalopes de poulet en morceaux

Faire chauffer de l'huile d'olive dans un wok

Cuire les morceaux de poulet

Mettre la viande de coté

Éplucher et émincer l'oignon puis le cuire dans le wok avec un peu d'huile

Peler et couper en petits morceaux le gingembre et l'ail

Une fois l'oignon doré ajouter le gingembre et l'ail en morceaux

Laisser saisir l'ensemble 1 minute environ

Arroser de sauce soja et 10 cl d'eau

Ajouter le sucre en poudre afin d'obtenir un caramel

Laisser le mélange bouillir sans le remuer, attention qu'il ne brûle pas !!!

Tamiser la fécule de maïs et mélanger

Une fois votre sauce épaissie ajouter la viande

Cuire le tout 5 minutes à feu doux

Accompagner de riz

Déguster !!!