Mon panier : 

4 grosses pommes

15g de cassonade

5 cl de jus de citron

50g de beurre

La recette :

Couper des tranches épaisses dans les pommes

A l'aide d'un emporte-pièce, découper des ronds de pomme (4 par tranche)

Avec le sucre faire un caramel à sec dans une poêle

Verser le jus de citron

Ajouter le beurre et les ronds de pomme

Cuire quelques minutes puis les retourner et poursuivre la cuisson

Les ronds de pomme doivent rester croquants et avoir une belle coloration

Servir avec du boudin blanc de volaille

Déguster !!