Mon panier : 

2 petits oignons

huile d'olive

1 ou 2 pincées de piment d'Espelette

400 g de pois chiches en conserve

des tomates cerises (ou 400 g de tomates en conserve)

2 verres de semoules grains moyen

2 verres d'eau

1 filet d'huile d'olive

sel

½ cube de bouillon de légumes

quelques pincées de curcuma

des herbes fraîches

La recette :

Peler et émincer les oignons

Faire revenir dans un filet d'huile d'olive les oignons avec le piment d'Espelette

Couper en deux les tomates cerises et les ajouter

Cuire quelques minutes

Ajouter les pois chiches et laisser mijoter 5 à 10 minutes

Chauffer l'eau avec le cube de légumes et la poudre de curcuma

Verser la semoule dans un récipient et saler

Verser un filet d'huile d'olive

Verser l'eau sur la semoule et laisser cuire à couvert

Égrainer à la fourchette

Servir la semoule et les pois chiches à la tomate

Ciseler du persil ou du basilic ou parsemer de thym frais

Déguster !!!