Mon panier : 

6 petites pommes de terre (vitelotte-pomme de terre violette et des PdT spéciales raclette )

6 tranches de quart de jambon cru

du fromage à raclette

1 oignon rouge

persil

2 à 3 c à s de crème entière épaisse

1 pâte à pizza rectangulaire

La recette :

Cuire les pommes de terre avec la peau dans un grand volume d'eau salée

Laisser tiédir puis enlever la peau

Couper les pommes de terre en rondelles un peu épaisse

Préchauffer le four à 200°C

Faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon ciselé

Dérouler la pâte

Étaler la crème sur la pâte

Placer des rondelles de pomme de terre sur la crème

Parsemer d'oignon cuit

Placer le fromage à raclette

Enfourner 15 à 20 minutes

Couper des lamelles de jambon

A la sortie du four placer vos lamelles de jambon

Parsemer de persil

S'accompagne très bien avec une salade verte

Déguster !!!