Mon panier :

400 g de pâtes de votre choix

1 botte d'asperges vertes

3 tranches de jambon cru italien

1 gousse d'ail fraîche

Parmesan en copeaux

des feuilles de basilic

Huile d'olive

Sel

La recette :

Laver vos asperges

Couper la partie basse sur environ 1 à 2 cm

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée puis les égoutter

Dans une poêle, faire revenir les asperges avec un filet d'huile pendant 5 à 10 minutes

Dans une autre poêle, cuire les tranches de jambon cru à feu moyen pendant 2 à 3 minutes

Réserver

Dans la même poêle, faire revenir l'ail émincé

Couper les asperges en tronçons d'un centimètre

Mélanger les pâtes avec l'ail et les asperges

Servir

Ajouter les copeaux de parmesan, le basilic

Ajouter des morceaux de jambon croustillant

Verser un filet d'huile d'olive

Déguster !!!