Mon panier : pour 2 personnes

3 échalotes

10 g de beurre

10 cl de vin blanc

2 c à s de crème fraîche

12 huîtres

gruyère râpé

La recette :

Préchauffer le four sur Grill

Éplucher et couper les échalotes

Faire revenir dans le beurre les échalotes

Ajouter le vin blanc et laisser réduire

Mettre la crème

Ne pas saler

Saupoudrer légèrement de râpé

Enfourner sous le grill juste le temps de gratiner

Servir

Déguster chaud !!!!