Mon panier : 

1 tasse et demi de râpé de noix de coco fraîche

1 tasse de sucre

50 cl de lait

1 c à s de Maïzena

2 blancs d'oeufs

20 cl de crème

quelques morceaux de coco fraîche pour la décoration

La recette :

Au préalable mixer de la noix de coco au Tmix

Mettre la noix de coco râpée et le sucre dans une casserole

Mettre sur le feu et remuer le sucre doit être dissout

Dans un bol, mettre la maïzena et ajouter le lait en mélangeant

Verser le lait dans la casserole, la préparation doit épaissir

Laisser refroidir et placer au réfrigérateur

Monter les blancs en neige

Ajouter délicatement les blancs à la préparation

Ajouter enfin la crème liquide

Verser la préparation dans des bacs à glaçons puis placer au réfrigérateur

Laisser prendre une nuit

Le lendemain, couper des lamelles de coco fraîche

Dans une poêle placer vos lamelles de coco

Verser un peu de sucre dessus et les caraméliser (facultatif) 

Placer vos glaçons de coco de la veille dans le bol du Tmix

Mixer 50 sec / vit 7 (pour 1 bac)

Servir

Décorer de coco  

Déguster !!!