Mon panier : 1 petit pot

eau (2 pots)

5-6 brins de thym frais

1 c à s de jus de citron

205 g sucre spécial gelée avec de la pectine de fruits

La recette :

Verser l'eau dans une casserole puis la faire bouillir

Ajouter les brins de thym et une rondelle de citron

Laisser infuser 10 à 15 minutes avec un couvercle

Retirer sans se brûler le thym et la rondelle de citron

Ajouter 1 c à s de jus de citron

Verser le sucre

Remettre à bouillir pendant 7 minutes en remuant de temps en temps

Vérifier la prise de la gelée

Placer un petit brin de thym frais au fond du pot

Verser la gelée dessus puis fermer le pot

Laisser refroidir

S'utilise en tartine, accompagne le foie gras, ou en déglaçage lors d'une cuisson de magret de canard .

Déguster !!!